壓面機是指把面粉跟水攪拌均勻之后代替傳統手工揉面的食品機械施備，該機是立足本廠多年生產各種壓面機的經驗，以及使用過程中存在的不足，綜合研制出來的新型產品。
江蘇省丹陽市云陽鎮盛紡食品機械制造廠自主開發研制的新一代面機產品，丹陽面機具有結構合理、美觀實用、壓面效率高的優點，而且運轉平穩，噪音低（采用多齒傳動），可用于制作多種面食，該機壓制出的面條、面筋韌性強度大，耐煮，耐斷，非常經濟實用。
壓面機安全操作規程 ： 1、壓面機在使用前，應對滾壓輪及各種附件按需要在斷電情況下進行安裝調正，確認正確牢固時，方可進行運行。
2、壓面操作時，嚴禁手指接近滾輪，不得在運轉時用手送壓面條及扣輪。
3、壓桿、滾輪等嚴禁放在托盤上，以防掉下砸傷腳面或其他。
4、使用完畢后要對壓面輪及其他可卸部件進行單獨清洗，嚴禁用水沖洗帶電設備。
